空氣過濾器和風淋室在豆制品工廠的應用

    12日，記者來到了位于寶山羅店鎮的漢康豆類食品公司，我們像游客一樣參觀了工廠里的外部環境，并通過參觀通道仔細“觀察”了正在生產運轉中的流水線和那些操作工人。其中關鍵，是這家工廠全面實踐現代化的綠色生產方式，可以讓市民親眼目睹真正放心豆制品是如何生產出來的，記者來到工廠中，首先經過了風淋室通道進行了吹淋消毒后才能進入車間，據透露，漢康公司投入了1500萬元上馬了環保處理設備以及風淋室凈化裝置，力求真正做好污水處理和空氣凈化，然后才能放心搞生產。

　　而實際上，車間潔凈也是生產豆制品的重要條件。對此，工作人員介紹，漢康的工廠斥巨資購置了空氣過濾器凈化處理系統，日處理能力可達1500，處理后的空氣可達到國家的合格標準。這另一主要原料大豆，品質也不含糊。目前，漢康已在黑龍江和安徽建立了優質大豆生產基地，我們的員工進入基地前也是需要經過風淋室進行消毒的。

　　保證食品安全，被落實到了每一個生產細節。傳統豆制品生產的陋習被全面革除。公司的質保部工作人員，則被稱為“鐵將軍”。所有的原輔材料、包裝材料，都要經過他們的嚴格檢驗，合格后方能入庫使用。每天，他們都要從生產線上提取產品進行檢驗，有一項指標不符，就絕不放行。然而進入車間前，無論領導還是普通員工，都必須經過更衣、洗手、消毒、風淋等程序。當然最重要的還是要保證豆制品無塵生產車間的潔凈度，前提就是對空氣過濾器定期更換。